沣东物业集团下属子公司沣河景区公司组织食品安全专项检查
发布时间:2019-12-05      作者:       浏览量:1418   

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2019年12月4日下午,沣东物业集团下属子公司沣河景区公司相关人员参加对员工餐厅食品安全进行了专项检查。

检查组首先对员工餐厅从业人员的《健康合格证》和个人卫生情况进行了检查。然后对食材采购流程、验收、储存等环节的资料进行了详细核对,随后对食材加工、留样、储存、接触食品的工具、容器、包装材料的清洗消毒等情况进行了仔细检查,最后要求员工餐厅相关人员:一要保持良好的个人卫生;二要做好相关食材的验收、加工、消毒等环节;三要做好食材的、储存过程中的防潮、防尘、防鼠、防污染等细节;三要严格按照生活垃圾分类要求,从源头做好厨余垃圾分类;四是要对接触食品的工具、容器、包装材料等及时清洗消毒,避免食品碎屑,污垢的聚积,避免引起污染;五是要对加工使用前的食品及原料仔细检查,加工后的成品应与半成品原料分开,生熟食品分柜储存。

通过此次检查,将进一步提高沣河景区公司落实食品安全和生活垃圾分类的意识,从源头为广大员工就餐安全、健康就餐提供了安全可靠保障,同时也为沣东物业集团安全生产工作夯实基础。

(通讯员:赵明)